第47章 狗日的粮食
第47章狗日的粮食
马修有没有通敌？这个必须要仔细捋一捋粮食。
儿童马修曾经想过，是不是安德鲁手艺太潮了？亩产怎么这么低？后来发现他错怪他老子了，因为其他人家也都差不多。
有记载这时英国农夫播种一磅小麦，能收获7磅。1比7，已经远远高于欧洲大陆的1比4.5。农夫安德鲁已经很优秀了。
没办法，小时候饿肚子，逼的一个不懂种地的家伙天天研究农业。后来改养羊了，就放弃了。
爱尔兰这个鬼地方，不太适合种小麦。实际上，整个英国只有南方才适合这种农作物。大致范围就在伦敦北边附近，然后以南地区。直到现代，英国南部都是世界挂名的重要小麦产区。
当然，如果你非要种，爱尔兰苏格兰也能搞一搞，包括烟草。无非单位成本高一些，产量会低一些。
毕竟这地方气候怪的很，冬天不冷夏天不热。马修的呢绒面料马甲到现在还穿着呢，甚至还要带个外套。
问题来了，还没土豆吃的爱尔兰人现在吃的是啥？
马修的船队在爱尔兰收到的粮食，有一大半是燕麦。也有些奶制品，这时代没人倒腾鲜奶。
即使是欧洲人也不觉得燕麦是个好玩意。有个罗马人说过：“这东西在我们那只配用来喂马。”
跟小麦比起来，它产量低、争水、抢光，口感粗糙。不过能被人类看中的作物，肯定是有优点的：争水抢光意味着它们更容易活，产量低但无须刻意打理。只要面积够大也不是什么问题。因此那些被小麦挑剩下的土地就成了燕麦天下。
爱尔兰就是这种地方。
欧洲还有个地方叫做日耳曼。特意提一嘴是因为日耳曼蛮子们就是嚼着燕麦击垮了罗马。
大概很多人觉得，欧洲人不是吃肉的么？燕麦跟砍翻罗马人有什么关系？
燕麦在某东方大国叫做莜面，有些地区有句俗语，叫做“四十里的莜面三十里的糕，二十里的荞面饿断腰。”
没错，这玩意它扛饿，营养还丰富的很，能量密度比米饭还高。步兵吃一顿机动三四十里不成问题。
马修一贯认为～粮食，从来都是武力的一部分。扛饿的食物，当然是好食物。
这个时期，英伦三岛的小麦，大麦，黑麦，燕麦中，燕麦的价格最便宜。小麦能卖6.2先令每单位，燕麦却只要1.7先令上下。就算燕麦粗糙难处理，但这也太悬殊了吧？
对于这个时代的度量衡，马修是无语的。如果想搞清楚，他需要写一篇数万字论文。
想办法把不值钱的东西卖出高价，是一个资本家的基本职业素养。
他收这玩意除了倒卖挣钱，就是准备用来工业化生产～
～麦片。
成本这么低，正合适。
搞出麦片一点都不难～把燕麦脱壳蒸熟，再用水力磨坊为动力压扁后烘干，也许还可以加点盐，一种能卖个几百年的速食食物就横空出世了。
马修认为，这比那什么狗屁方便面还要简单～有磨成面粉做成面条的功夫，这边基本已经欢送进五谷轮回之所。
方便面要用水泡，麦片可以泡也可以装口袋里当零食。
难吃？嫌难吃的，都是肚子不饿的。
问题来了，燕麦他想要，可金币又不想给。怎么办？
没错，这个变态喜欢收集黄金货币，先令便士这种东西优先交易出去。
没办法，马修再怎么样也知道西班牙人将来会一船一船的往欧洲运黄金白银，其中白银是绝对大头。
如果不是张居正为白银托底，它能一路贬值到21世纪。一个政策，就能让欧洲人疯狂的去寻找白银，影响世界数百年。这才是真正的超级大国。
为了留住更多的金币，会计们会尽可能以货易货。这种贸易方式这个时代也很常见。你要啥？只要我有就给你啥。农夫可能是农具小刀，地主很可能就是刀枪长剑了。至于其他倒腾来的商品，那个没个定数。日耳曼亚麻布要不要？下次？下次就没了。
只有普利茅斯铁制品才是常有。所以，马修就是个军火贩子。把武器农具各种东西卖给了爱尔兰苏格兰。
这算通敌么？
以货易货这种贸易方式，往往比用等价物更挣钱。一把花里胡哨的迅捷剑，换来5吨粮食的都有过。如果用货币买这么多粮食，起码不会低于12英镑。
一个中等庄园，收入差不多也就如此了。
马修认为，如果用酒桶封装烘干的麦片，就可以起到长期保存的目的。不漏水的东西，难道不就是个大罐头么？起码在船上保质期要长很多吧？要求也不高，有个三个月就行。
酒桶在大航海时代是刚需，基本属于高科技，用途广泛到“桶”都成了计量单位。不过这玩意马修没兴趣，太吃手艺了，新人光是学徒生涯就起码要五年，太慢。快速形成生产能力必须去挖人，可利润也就那样，何必呢？总不能把别的土豪都逼死吧？
他最初的想法就是改善船员的食物种类，这比面包和烤肉省钱。让船员们营养更均衡，减少疾病。（雾）
不过这只是设想。比如烘干，他准备跟铸造厂的炉子结合一下。省得热量白白浪费。史密斯认为，只要做好防尘，弄个密封箱子，留个气孔，在炉子上方弄个架子，一点都不复杂。
既然是设想，那些收来的粮食就不可能都留着，最后都弄到什么地方去了？首先就是普利茅斯港口货场，正好又人口大涨。
然后就是……法国。
所以这个黑心资本家确实在通敌了？
不过法国太近。干这事的人不少。汉萨同盟主要业务也是贩卖粮食，会把北欧东欧的粮食运来挣差价，赚的更多。
会计们也会运到伊比利亚地方，那里的啤酒利润也比较可观。航海业发达地方，食水需求更高。
实际上，如果不是地中海海盗太多，马修甚至考虑过卖给北非的穆斯林。
这样做的后果是什么？最直接的，就是英伦三岛民间存粮极少。
有记载，某庄园某时间段的账本里，只有两年提到过去年余粮。有余粮年份只有2%。
但这不能怪马修，他现在才几条船？
最大的罪魁祸首估计谁也想不到，那就是用货币交税的制度。
因为农夫们必须把几乎所有的剩余粮食卖掉，才有可能完税。
首先，有一半的农夫拥有的土地在10英亩以下。据马修的测算，这个数字是个临界点。越低于这个面积，生活会变得越艰难。
这就要涉及到亩产了。有记载，16世纪初英格兰平均亩产大约是120磅上下。也就是55公斤左右。
10英亩就是60亩出头。但这面积不可能都用来种粮～这时英格兰农夫多数用的是二分法。种一半，另一半休耕。也有少数地方用三分法，就像马修的农牧业计划，但他们可没有那么多牛羊，土地也不可能有180英亩。这种生产方式其实更适合庄园主们。
还有林木居住养牛之类。都需要面积。
不过就算是一家五口两大人三孩子种30亩。平均收入粮食也不过1650公斤。
为何是一家五口？因为低于这个数字，人口不可能增长。16世纪，英格兰人口增加迅速。一改之前几百年人口低迷和减少的状况。
另外有个常识～可能只有某东方大国的农夫们会精耕细作这种顶级技能，在亩产上，可谓吊打全世界2000年。55公斤是春秋战国时的级别。
按照一家五口每人每月30斤。起码得留下900公斤粮食。少于这个数字，十有八九吃不饱。这个时代副食品是非常匮乏的。当然，如果有低龄儿童，这个数字会更少一些。
然后留下235公斤作为种子粮。剩下515公斤粮食卖掉以负担税负与其他开支。
有存粮么？不可能的。
扯这么多粮食问题，首先就是因为通敌指控，更是因为英国在后来战争中，还要花费巨资从国外购买粮食。
农夫地主们的多余粮食，都卖给谁了？
马修忽然觉得，这太有意思了。他可没能力把英格兰的余粮买空。
所以真相是，尽管有圈地运动，英国在16世纪后两百年一直是个粮食出口国。
有记载，这个时期，英国平均每个港口出口粮食90吨。50年后，平均300吨。趋势是越来越多。
在圈地越来越严重，人口急速增长的同时，英国居然成为欧洲粮仓？这让马修想起另一个某东方大国。
于是问题又来了，农夫们显然并没有饿死自己，那么后来的农民起义是怎么回事？不过这个有些远。
第二天，马修就在逍遥宫吃上了午饭。
亨利八世胃口全无，马修大快朵颐。
所谓的通敌指控在亨利八世看来就是个笑话，根本没当回事。这种事能写在私人信件里，已经说明了很多问题。
卖粮食卖刀子的英格兰人多了去了，也包括亨利八世自己。
王室才是英格兰第一大地主，各地管事们只要利润作为政绩，当然都是纯市场动物。
亨利八世后悔了，应该吃完饭再听这家伙胡吹粮食问题的。
他重重丢下手中的刀子：“我现在确实正在购买粮食备战，可听你这么一说，我岂不是正在当冤大头？”
马修嘴里还有一块咸鱼，含糊不清道：“可不就是么？”
亨利：“……”
马修：“与其让汉萨同盟两头赚钱，不如您掏钱把农夫地主们的余粮买下来。”
“这肯定比买汉萨同盟的省钱多了……我告诉你啊，爱尔兰燕麦只要1.7先令。汉萨同盟的价格是多少？”
亨利八世：“……不知道，这种小事我怎么可能去过问？”
马修笑了笑：“我猜也是如此。谁在负责粮食购买？您有空不如问问。”
亨利八世面色古怪：“就是指控你通敌的人。”
马修惊奇瞪大眼，脑海中念头翻转。然后忍不住说道：“如果我是汉萨同盟，一定会在爱尔兰苏格兰英格兰就地收购粮食，然后转手就加价卖给你。”
亨利八世先是震惊的，然后脸就黑了，浑身杀机毕露。
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马修有没有通敌？这个必须要仔细捋一捋粮食。
儿童马修曾经想过，是不是安德鲁手艺太潮了？亩产怎么这么低？后来发现他错怪他老子了，因为其他人家也都差不多。
有记载这时英国农夫播种一磅小麦，能收获7磅。1比7，已经远远高于欧洲大陆的1比4.5。农夫安德鲁已经很优秀了。
没办法，小时候饿肚子，逼的一个不懂种地的家伙天天研究农业。后来改养羊了，就放弃了。
爱尔兰这个鬼地方，不太适合种小麦。实际上，整个英国只有南方才适合这种农作物。大致范围就在伦敦北边附近，然后以南地区。直到现代，英国南部都是世界挂名的重要小麦产区。
当然，如果你非要种，爱尔兰苏格兰也能搞一搞，包括烟草。无非单位成本高一些，产量会低一些。
毕竟这地方气候怪的很，冬天不冷夏天不热。马修的呢绒面料马甲到现在还穿着呢，甚至还要带个外套。
问题来了，还没土豆吃的爱尔兰人现在吃的是啥？
马修的船队在爱尔兰收到的粮食，有一大半是燕麦。也有些奶制品，这时代没人倒腾鲜奶。
即使是欧洲人也不觉得燕麦是个好玩意。有个罗马人说过：“这东西在我们那只配用来喂马。”
跟小麦比起来，它产量低、争水、抢光，口感粗糙。不过能被人类看中的作物，肯定是有优点的：争水抢光意味着它们更容易活，产量低但无须刻意打理。只要面积够大也不是什么问题。因此那些被小麦挑剩下的土地就成了燕麦天下。
爱尔兰就是这种地方。
欧洲还有个地方叫做日耳曼。特意提一嘴是因为日耳曼蛮子们就是嚼着燕麦击垮了罗马。
大概很多人觉得，欧洲人不是吃肉的么？燕麦跟砍翻罗马人有什么关系？
燕麦在某东方大国叫做莜面，有些地区有句俗语，叫做“四十里的莜面三十里的糕，二十里的荞面饿断腰。”
没错，这玩意它扛饿，营养还丰富的很，能量密度比米饭还高。步兵吃一顿机动三四十里不成问题。
马修一贯认为～粮食，从来都是武力的一部分。扛饿的食物，当然是好食物。
这个时期，英伦三岛的小麦，大麦，黑麦，燕麦中，燕麦的价格最便宜。小麦能卖6.2先令每单位，燕麦却只要1.7先令上下。就算燕麦粗糙难处理，但这也太悬殊了吧？
对于这个时代的度量衡，马修是无语的。如果想搞清楚，他需要写一篇数万字论文。
想办法把不值钱的东西卖出高价，是一个资本家的基本职业素养。
他收这玩意除了倒卖挣钱，就是准备用来工业化生产～
～麦片。
成本这么低，正合适。
搞出麦片一点都不难～把燕麦脱壳蒸熟，再用水力磨坊为动力压扁后烘干，也许还可以加点盐，一种能卖个几百年的速食食物就横空出世了。
马修认为，这比那什么狗屁方便面还要简单～有磨成面粉做成面条的功夫，这边基本已经欢送进五谷轮回之所。
方便面要用水泡，麦片可以泡也可以装口袋里当零食。
难吃？嫌难吃的，都是肚子不饿的。
问题来了，燕麦他想要，可金币又不想给。怎么办？
没错，这个变态喜欢收集黄金货币，先令便士这种东西优先交易出去。
没办法，马修再怎么样也知道西班牙人将来会一船一船的往欧洲运黄金白银，其中白银是绝对大头。
如果不是张居正为白银托底，它能一路贬值到21世纪。一个政策，就能让欧洲人疯狂的去寻找白银，影响世界数百年。这才是真正的超级大国。
为了留住更多的金币，会计们会尽可能以货易货。这种贸易方式这个时代也很常见。你要啥？只要我有就给你啥。农夫可能是农具小刀，地主很可能就是刀枪长剑了。至于其他倒腾来的商品，那个没个定数。日耳曼亚麻布要不要？下次？下次就没了。
只有普利茅斯铁制品才是常有。所以，马修就是个军火贩子。把武器农具各种东西卖给了爱尔兰苏格兰。
这算通敌么？
以货易货这种贸易方式，往往比用等价物更挣钱。一把花里胡哨的迅捷剑，换来5吨粮食的都有过。如果用货币买这么多粮食，起码不会低于12英镑。
一个中等庄园，收入差不多也就如此了。
马修认为，如果用酒桶封装烘干的麦片，就可以起到长期保存的目的。不漏水的东西，难道不就是个大罐头么？起码在船上保质期要长很多吧？要求也不高，有个三个月就行。
酒桶在大航海时代是刚需，基本属于高科技，用途广泛到“桶”都成了计量单位。不过这玩意马修没兴趣，太吃手艺了，新人光是学徒生涯就起码要五年，太慢。快速形成生产能力必须去挖人，可利润也就那样，何必呢？总不能把别的土豪都逼死吧？
他最初的想法就是改善船员的食物种类，这比面包和烤肉省钱。让船员们营养更均衡，减少疾病。（雾）
不过这只是设想。比如烘干，他准备跟铸造厂的炉子结合一下。省得热量白白浪费。史密斯认为，只要做好防尘，弄个密封箱子，留个气孔，在炉子上方弄个架子，一点都不复杂。
既然是设想，那些收来的粮食就不可能都留着，最后都弄到什么地方去了？首先就是普利茅斯港口货场，正好又人口大涨。
然后就是……法国。
所以这个黑心资本家确实在通敌了？
不过法国太近。干这事的人不少。汉萨同盟主要业务也是贩卖粮食，会把北欧东欧的粮食运来挣差价，赚的更多。
会计们也会运到伊比利亚地方，那里的啤酒利润也比较可观。航海业发达地方，食水需求更高。
实际上，如果不是地中海海盗太多，马修甚至考虑过卖给北非的穆斯林。
这样做的后果是什么？最直接的，就是英伦三岛民间存粮极少。
有记载，某庄园某时间段的账本里，只有两年提到过去年余粮。有余粮年份只有2%。
但这不能怪马修，他现在才几条船？
最大的罪魁祸首估计谁也想不到，那就是用货币交税的制度。
因为农夫们必须把几乎所有的剩余粮食卖掉，才有可能完税。
首先，有一半的农夫拥有的土地在10英亩以下。据马修的测算，这个数字是个临界点。越低于这个面积，生活会变得越艰难。
这就要涉及到亩产了。有记载，16世纪初英格兰平均亩产大约是120磅上下。也就是55公斤左右。
10英亩就是60亩出头。但这面积不可能都用来种粮～这时英格兰农夫多数用的是二分法。种一半，另一半休耕。也有少数地方用三分法，就像马修的农牧业计划，但他们可没有那么多牛羊，土地也不可能有180英亩。这种生产方式其实更适合庄园主们。
还有林木居住养牛之类。都需要面积。
不过就算是一家五口两大人三孩子种30亩。平均收入粮食也不过1650公斤。
为何是一家五口？因为低于这个数字，人口不可能增长。16世纪，英格兰人口增加迅速。一改之前几百年人口低迷和减少的状况。
另外有个常识～可能只有某东方大国的农夫们会精耕细作这种顶级技能，在亩产上，可谓吊打全世界2000年。55公斤是春秋战国时的级别。
按照一家五口每人每月30斤。起码得留下900公斤粮食。少于这个数字，十有八九吃不饱。这个时代副食品是非常匮乏的。当然，如果有低龄儿童，这个数字会更少一些。
然后留下235公斤作为种子粮。剩下515公斤粮食卖掉以负担税负与其他开支。
有存粮么？不可能的。
扯这么多粮食问题，首先就是因为通敌指控，更是因为英国在后来战争中，还要花费巨资从国外购买粮食。
农夫地主们的多余粮食，都卖给谁了？
马修忽然觉得，这太有意思了。他可没能力把英格兰的余粮买空。
所以真相是，尽管有圈地运动，英国在16世纪后两百年一直是个粮食出口国。
有记载，这个时期，英国平均每个港口出口粮食90吨。50年后，平均300吨。趋势是越来越多。
在圈地越来越严重，人口急速增长的同时，英国居然成为欧洲粮仓？这让马修想起另一个某东方大国。
于是问题又来了，农夫们显然并没有饿死自己，那么后来的农民起义是怎么回事？不过这个有些远。
第二天，马修就在逍遥宫吃上了午饭。
亨利八世胃口全无，马修大快朵颐。
所谓的通敌指控在亨利八世看来就是个笑话，根本没当回事。这种事能写在私人信件里，已经说明了很多问题。
卖粮食卖刀子的英格兰人多了去了，也包括亨利八世自己。
王室才是英格兰第一大地主，各地管事们只要利润作为政绩，当然都是纯市场动物。
亨利八世后悔了，应该吃完饭再听这家伙胡吹粮食问题的。
他重重丢下手中的刀子：“我现在确实正在购买粮食备战，可听你这么一说，我岂不是正在当冤大头？”
马修嘴里还有一块咸鱼，含糊不清道：“可不就是么？”
亨利：“……”
马修：“与其让汉萨同盟两头赚钱，不如您掏钱把农夫地主们的余粮买下来。”
“这肯定比买汉萨同盟的省钱多了……我告诉你啊，爱尔兰燕麦只要1.7先令。汉萨同盟的价格是多少？”
亨利八世：“……不知道，这种小事我怎么可能去过问？”
马修笑了笑：“我猜也是如此。谁在负责粮食购买？您有空不如问问。”
亨利八世面色古怪：“就是指控你通敌的人。”
马修惊奇瞪大眼，脑海中念头翻转。然后忍不住说道：“如果我是汉萨同盟，一定会在爱尔兰苏格兰英格兰就地收购粮食，然后转手就加价卖给你。”
亨利八世先是震惊的，然后脸就黑了，浑身杀机毕露。
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