第46章 洋芋擦擦活活饭
转身正要找人，吴老师已经牵着小女孩的手站在身后了。
“少平，咱们走吧，我不想看了。”
少平没出声，跟着出来。
“这孩子母亲应该是感冒了，我怕是要去看看。她母亲有胃病，六七年就从平京下来了，男人被审查，多年不见人，不知道在哪里。她们母女原本是想去孩子父亲老家原东县，却被分到了这里。这多年一个人拉扯孩子，在石圪节村插队教书。少平，你帮她一下吧。”
少平明白，吴老师这是想起了自己，他没言语，从身上摸了几张粮票和一卷钱递过去：“行，俄听姐的。你们先去街那头的公社食堂吧，那里有早点，吃一点暖和，要不这孩子也够呛。”
“对了，挎着这篮子，路上见有喜欢的也买一些，一会儿俄去找你们。这孩子要的东西，俄一会儿捎过去。”
吴老师走后，金波过来，送过来两百多个鸡蛋，拿走了八个手电筒，二十节电池，五双大码凉鞋。
不久又过来，要走一个暖壶，两个搪瓷脸盆，六双黄胶鞋，两双雨鞋，就说没有了：“你自去陪吴老师，不用管俄和润生了。”
兄弟俩分开，少平给李根生打了一个招呼，出了小树林，在隐蔽处又往袋子里塞了五斤面粉，凑够十斤，才下土坡到石圪节大街。
这时，太阳开始从东山方向上升起来，霞光辉映着朵朵的云片，照着东拉河波光粼粼的水面。现在，已经可以看清楚在河边、路旁的草尖上，露珠摇摇欲坠的闪光了。
自从到石圪节上中学开始，少平差不多把公社这条五十米长街趟熟了，闭着眼睛都能走来回。
这时的早集很是惨淡，卖的人少，买的也不多，基本上都是自留地的那点东西，舍不得吃，拿出来换一点日常量盐买油的钱。
路上买了两把豇豆，七八个西红柿，一小袋鲜花椒，半斤鲜姜，少平就走到了公社食堂。
他隐蔽的收起买的东西，只留那七八个西红柿和鲜姜，再摸出一斤黑糖，两斤鸡蛋，带着挂面和那袋子面粉，走了进去。
早点时间胖炉头一般不在，少平给熟识的几人打过招呼，找到吴老师两人。
她俩也才刚吃。
少平见吴老师点的是包子、油条、豆腐脑，主食明显留的有自己的，就要了两碗洋芋擦擦，一份活活饭。
洋芋擦擦是配杂面汤的，所以等食堂师傅端上来的时候，就是五个碗。
一见端饭上来的人，少平赶忙起身接过，客气道：“李师父，咋是你？这叫俄咋承受。”
食堂吃饭都是个人去端，根本不会给你上菜。
少平的不但是用方餐盘端上来了，还是李师傅亲自端，这确实不同寻常。
老李是这里管采买的，也就早上在，其它时间是见不到人的。胖炉头的生意，有他一份子。
“你客气啥，难得见你来这里吃早饭，怎的，请客？”说罢以目示意吴老师。
吴老师这时因为吃饭，围巾早就取下了，她年龄虽然比少平大一些，但长得水嫩，有时候作起妖来说是少平妹子都有人信。
少平怕误会，赶忙解释：“噢……这是村里小学的吴老师，俄姐，小家伙是石圪节小学的，刚碰上。”
吴老师起身，礼貌的跟李师傅问好，随后就坐下招呼小禾禾吞饭。
没错，就是吞。
小女孩可能是饿得狠了，吃起东西很凶悍。
李师傅客气过后，问少平：“俄听说你带着润生做啥秘题，让俄家小子也学学呗。”少平暗叹，可怜天下父母心。
他赶忙应承道：“没说的，多大一点事儿啊，哪还用得着您开口，您不用管了，俄回去就招呼俊生。”
“那就好，俄不打扰你和老师吃饭了，改天让俊生给你捎一点好东西，保准你没见过。”李师傅客气后走开，吴老师悄悄的打趣：“你又骗了一个陪练的。”
少平以少见多怪的眼神儿看她：“姐，你怕不知道那些习题的厉害。实话给你讲，那些题俄都留着呢，对景能造就几个大学生出来也说不定。等以后有机会，俄把它们卖个好价钱。”
吴老师不信：“真的假的？少平，你越来越不老实，太会夸人了。”
“这事儿咱不争辩，让事实说话。”
“行！先不说那个，说说这早饭，你是不是吃得多了点儿。”
“这个叫洋芋擦擦，估计你没见过，特意点了给你尝尝。话说回来，真要吃，连桌上包子俄都能包圆儿，你莫担心。”
“那俄也尝尝。”
吴老师用筷子夹了一点，随即就拉过碗到自己和小女孩旁边：“嗯，还不错，禾禾，尝尝这个，咱俩吃。”
禾禾瞪着大眼睛早就看一会儿了，这时听见漂亮姐姐说话，忙端过自己的碗：“姐，你拨一点给我。”
真是个乖巧懂事的孩子。
吴老师给禾禾拨了一多半，自己就留了一点，怕女孩噎着，又把杂面汤推过去。
“姐，太多了。”
“没事，你吃，姐还有呢。”
她瞄上了少平那碗，吃完自己那份就去夹少平的吃。
洋芋擦擦拌了面，有些干。
差不多的时候，端少平的杂面汤喝了两口顺顺，又瞄上了那碗活活饭。
“没想到还有这么好吃的饭食，是土豆做的？不像啊。”
“土豆丝拌面粉，先蒸后炒，是菜也是主食。中原省洛都有一种吃食叫牡丹燕菜，用的是萝卜，但做法差不多。成菜前都是拌面蒸，筋道。其实，很多菜都可以拌面来蒸，好吃的很，姐要是喜欢，回头俄给你做，很好做。”
“好，俄等着你的蒸菜。你现在吃的是什么？”
“活活饭，这你不一定吃得惯。”
活活饭是用小米，豆角，土豆一起，均匀熬制的早餐，味道也很不错，但外人未必习惯，因为不好看！
洋芋擦擦就不一样了，它本就是黄原的特色小吃之一。洋芋就是土豆，擦擦是一种工具，是用来擦土豆丝的。
黄土高原的中心地区，这里的地貌多是黄土塬、梁、峁、沟、塬，在这个粮食匮乏的年代，这片地区只有土豆生长旺盛，于是人们便盯上了土豆。
切成丝的洋芋和面粉蒸制，吃的时候加青红椒丝一起炒制，成菜后加葱花，辣油，味道挺赞的。
如果再加肉丝，或者鸡蛋，那就是尊享版，更是美味。
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“少平，咱们走吧，我不想看了。”
少平没出声，跟着出来。
“这孩子母亲应该是感冒了，我怕是要去看看。她母亲有胃病，六七年就从平京下来了，男人被审查，多年不见人，不知道在哪里。她们母女原本是想去孩子父亲老家原东县，却被分到了这里。这多年一个人拉扯孩子，在石圪节村插队教书。少平，你帮她一下吧。”
少平明白，吴老师这是想起了自己，他没言语，从身上摸了几张粮票和一卷钱递过去：“行，俄听姐的。你们先去街那头的公社食堂吧，那里有早点，吃一点暖和，要不这孩子也够呛。”
“对了，挎着这篮子，路上见有喜欢的也买一些，一会儿俄去找你们。这孩子要的东西，俄一会儿捎过去。”
吴老师走后，金波过来，送过来两百多个鸡蛋，拿走了八个手电筒，二十节电池，五双大码凉鞋。
不久又过来，要走一个暖壶，两个搪瓷脸盆，六双黄胶鞋，两双雨鞋，就说没有了：“你自去陪吴老师，不用管俄和润生了。”
兄弟俩分开，少平给李根生打了一个招呼，出了小树林，在隐蔽处又往袋子里塞了五斤面粉，凑够十斤，才下土坡到石圪节大街。
这时，太阳开始从东山方向上升起来，霞光辉映着朵朵的云片，照着东拉河波光粼粼的水面。现在，已经可以看清楚在河边、路旁的草尖上，露珠摇摇欲坠的闪光了。
自从到石圪节上中学开始，少平差不多把公社这条五十米长街趟熟了，闭着眼睛都能走来回。
这时的早集很是惨淡，卖的人少，买的也不多，基本上都是自留地的那点东西，舍不得吃，拿出来换一点日常量盐买油的钱。
路上买了两把豇豆，七八个西红柿，一小袋鲜花椒，半斤鲜姜，少平就走到了公社食堂。
他隐蔽的收起买的东西，只留那七八个西红柿和鲜姜，再摸出一斤黑糖，两斤鸡蛋，带着挂面和那袋子面粉，走了进去。
早点时间胖炉头一般不在，少平给熟识的几人打过招呼，找到吴老师两人。
她俩也才刚吃。
少平见吴老师点的是包子、油条、豆腐脑，主食明显留的有自己的，就要了两碗洋芋擦擦，一份活活饭。
洋芋擦擦是配杂面汤的，所以等食堂师傅端上来的时候，就是五个碗。
一见端饭上来的人，少平赶忙起身接过，客气道：“李师父，咋是你？这叫俄咋承受。”
食堂吃饭都是个人去端，根本不会给你上菜。
少平的不但是用方餐盘端上来了，还是李师傅亲自端，这确实不同寻常。
老李是这里管采买的，也就早上在，其它时间是见不到人的。胖炉头的生意，有他一份子。
“你客气啥，难得见你来这里吃早饭，怎的，请客？”说罢以目示意吴老师。
吴老师这时因为吃饭，围巾早就取下了，她年龄虽然比少平大一些，但长得水嫩，有时候作起妖来说是少平妹子都有人信。
少平怕误会，赶忙解释：“噢……这是村里小学的吴老师，俄姐，小家伙是石圪节小学的，刚碰上。”
吴老师起身，礼貌的跟李师傅问好，随后就坐下招呼小禾禾吞饭。
没错，就是吞。
小女孩可能是饿得狠了，吃起东西很凶悍。
李师傅客气过后，问少平：“俄听说你带着润生做啥秘题，让俄家小子也学学呗。”少平暗叹，可怜天下父母心。
他赶忙应承道：“没说的，多大一点事儿啊，哪还用得着您开口，您不用管了，俄回去就招呼俊生。”
“那就好，俄不打扰你和老师吃饭了，改天让俊生给你捎一点好东西，保准你没见过。”李师傅客气后走开，吴老师悄悄的打趣：“你又骗了一个陪练的。”
少平以少见多怪的眼神儿看她：“姐，你怕不知道那些习题的厉害。实话给你讲，那些题俄都留着呢，对景能造就几个大学生出来也说不定。等以后有机会，俄把它们卖个好价钱。”
吴老师不信：“真的假的？少平，你越来越不老实，太会夸人了。”
“这事儿咱不争辩，让事实说话。”
“行！先不说那个，说说这早饭，你是不是吃得多了点儿。”
“这个叫洋芋擦擦，估计你没见过，特意点了给你尝尝。话说回来，真要吃，连桌上包子俄都能包圆儿，你莫担心。”
“那俄也尝尝。”
吴老师用筷子夹了一点，随即就拉过碗到自己和小女孩旁边：“嗯，还不错，禾禾，尝尝这个，咱俩吃。”
禾禾瞪着大眼睛早就看一会儿了，这时听见漂亮姐姐说话，忙端过自己的碗：“姐，你拨一点给我。”
真是个乖巧懂事的孩子。
吴老师给禾禾拨了一多半，自己就留了一点，怕女孩噎着，又把杂面汤推过去。
“姐，太多了。”
“没事，你吃，姐还有呢。”
她瞄上了少平那碗，吃完自己那份就去夹少平的吃。
洋芋擦擦拌了面，有些干。
差不多的时候，端少平的杂面汤喝了两口顺顺，又瞄上了那碗活活饭。
“没想到还有这么好吃的饭食，是土豆做的？不像啊。”
“土豆丝拌面粉，先蒸后炒，是菜也是主食。中原省洛都有一种吃食叫牡丹燕菜，用的是萝卜，但做法差不多。成菜前都是拌面蒸，筋道。其实，很多菜都可以拌面来蒸，好吃的很，姐要是喜欢，回头俄给你做，很好做。”
“好，俄等着你的蒸菜。你现在吃的是什么？”
“活活饭，这你不一定吃得惯。”
活活饭是用小米，豆角，土豆一起，均匀熬制的早餐，味道也很不错，但外人未必习惯，因为不好看！
洋芋擦擦就不一样了，它本就是黄原的特色小吃之一。洋芋就是土豆，擦擦是一种工具，是用来擦土豆丝的。
黄土高原的中心地区，这里的地貌多是黄土塬、梁、峁、沟、塬，在这个粮食匮乏的年代，这片地区只有土豆生长旺盛，于是人们便盯上了土豆。
切成丝的洋芋和面粉蒸制，吃的时候加青红椒丝一起炒制，成菜后加葱花，辣油，味道挺赞的。
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