第3章 家宴（二）
餐桌上，陆道升丝毫没有讲客气的觉悟，吃得叫一个香啊。
师母黄悦的手艺没的说，前世就没少蹭过饭，这辈子回来甚是想念。本来韩教授要请陆道升下馆子，但陆道升坚持如果请客一定要家里吃，不想去餐馆。
前世作为忙碌的程序员，陆道升都是能自己动手就不在外面吃饭。久经地沟油考验后，身体各种不适和毛病，痛定思痛，自己动手丰衣足食。而在自己动手后，更是进一步的认识到普通老百姓在外面吃和在家里做的巨大差距。
就以处理青菜为例。
洗菜，都是先泡水，再一片片叶子的冲水洗净。
择菜，见着坏的烂的蔫的部分都要去除掉。
老梗硬杆的都顺手掐掉或者切掉，有时候怕不够干净，还要焯一遍水。
换到餐馆，你觉得面对百十斤的菜，员工们有心情有耐心这么干？真这么干老板也得开除他，因为太没效率，所以只是简单打开水龙头按捆冲冲水或者一把丢进水里浸泡下。
能有多干净就难说了，反正烹饪后高温杀过菌，吃不出大毛病。
调味上，自己做饭都普遍克制，除非个人喜欢，调味料一般不会放太多太重口。
讲究一点，都不放鸡精味精，使用无碘盐，用零添加酱油等等。
换外头吃饭，为了对味蕾刺激到位，鸡精味精到位，盐足量，保证一桌菜用盐量超过合理摄入量，糖管够，毕竟都是可乐灌溉出的一代人，放少了吃不出味儿咋办，酱油使劲放好让菜貌美如花味道鲜美，至于成分里多加了盐还是多加了味精就不必考虑了。
调味过度，除了刺激味蕾让人上瘾之外，顺带就能减少对食材品质的要求帮助控制成本。
不新鲜的食材，自己可能就嫌弃着扔了，但是外面餐馆未必会扔。
调个味儿，顾客就吃不出来了。至于在腐败过程中产生的毒素和营养素的流失，考虑到一是吃进的不是老板的肚子，二是顾客吃了很少会直接有明显不良反应，也没几个人在意这事儿。
但是吃不新鲜的和吃新鲜的时间长了，对人还是有影响的，赚钱的是老板，赔健康的就不定谁了。
上面都还是正规餐馆，不正规的连基本的卫生都保证不了，都没有讨论的必要。
等到外卖兴起，带动背后的物流配菜大行其道，直接包装原材料或者半成品进行供货，借助相对于实地采购新鲜食材的价格优势带动不同餐馆的口味都发生了同质化，同时原材料和半成品中掺杂的防腐剂添加剂愈发多了起来，成菜后用户不仅要吃过多的调味料，可能还得加上更多的防腐剂。
以某个供应不少蒸菜的中式快餐店为例，现下蔬菜可不是市场里买了洗切做，而是直接从加热柜里取出一袋成品，剪开塑料袋直接倒入上菜的碗碟中。知道的还能少吃不吃，不知道的恐怕会觉得味道鲜美食用健康再来一份。
见陆道升吃得酣畅，师母黄悦开心不已，连连表示要陆道升放心敞开了吃，不够自己去多加几道菜。韩教授看着也觉得不显生份，只感到莫名地和这小子投缘。
“小陆啊，这次你真的给我帮了大忙。你之前和我提过，说想实验室帮忙配置一台服务器，要绑定公网IP地址，我这两天已经落实好了。后面有需要用电脑的时候，欢迎随时到实验室来，你的机器我会一直给你留着的。”韩教授主动对陆道升说道。
“哎呀，太谢谢韩教授了！”陆道升喜道。
几天前陆道升摊牌的时候，就提出过如果这次能帮上忙，希望韩教授也帮帮自己的忙，在实验室的部署一台服务器，并且要绑定固定公网IP地址。
一来是自己确实需要，二来是给自己帮忙找个理由。本来自己身具奇能就够吓人了，再上杆子送好处不求回报，陆道升担心以韩教授不喜欢占人便宜的品性会不会拒绝自己的“无私奉献”。
前段在实验室实习时的一天，在正在盯着屏幕往命令行里敲命令的陆道升突然意识到了一个把握重大机遇的契机。闪烁的屏幕上，命令行界面里正显示机器的IP地址，扫了几眼后的陆道升突然意识到，这IP地址并不是只能局域网使用的局域网IP地址，而是能直接和外界交互的公网IP地址啊！
接着就猛然回想起来前世知道的一个情况，那就是和普通民用电信网络不同，我国高校使用的是教育网（CERNET），在公网IP地址的分配策略上和民用电信网络天差地别。
由于互联网发展速度远超预期，在互联网早期设计的IPv4协议只预留了约42亿的地址空间（2的32次方）现在已经有些捉襟见肘，因此电信部门收紧了对于民用网络的公网IP使用。
在民用电信网络中，普通居民用户是分配不到公网IP地址，更别说绑定稳定的公网IP地址。要想拥有一个稳定的公网IP，必须办理企业宽带业务，价钱可是民用宽带的十几倍，而98年民用宽带费用可也不便宜。
但是在教育网中，国家为了保障支持教育事业，非常大方地给教育网分配了大量的公网IP地址，而相对来说教育网内的用户数量有限（教育网用户主要是各大高校的师生），这就导致在民用电信网络中一份难求的公网IP地址在教育网中和大白菜一样。
大多数高校中只要接入校园网络，拿到的就是公网IP地址，如果想给设备绑定一个稳定的公网IP地址，也只是和学校网管打声招呼的事情。
公网IP有什么用呢？如果自己想运行一个网站供公众使用，那么一个稳定的公网IP必不可少，否则外界连访问你的服务都做不到。
此前陆道升是没想到能通过高校的教育网拿到成本低廉的公网IP地址的，但现在发现了，陆道升意识到自己有机会截胡一个未来人尽皆知的网站了——hao123。
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师母黄悦的手艺没的说，前世就没少蹭过饭，这辈子回来甚是想念。本来韩教授要请陆道升下馆子，但陆道升坚持如果请客一定要家里吃，不想去餐馆。
前世作为忙碌的程序员，陆道升都是能自己动手就不在外面吃饭。久经地沟油考验后，身体各种不适和毛病，痛定思痛，自己动手丰衣足食。而在自己动手后，更是进一步的认识到普通老百姓在外面吃和在家里做的巨大差距。
就以处理青菜为例。
洗菜，都是先泡水，再一片片叶子的冲水洗净。
择菜，见着坏的烂的蔫的部分都要去除掉。
老梗硬杆的都顺手掐掉或者切掉，有时候怕不够干净，还要焯一遍水。
换到餐馆，你觉得面对百十斤的菜，员工们有心情有耐心这么干？真这么干老板也得开除他，因为太没效率，所以只是简单打开水龙头按捆冲冲水或者一把丢进水里浸泡下。
能有多干净就难说了，反正烹饪后高温杀过菌，吃不出大毛病。
调味上，自己做饭都普遍克制，除非个人喜欢，调味料一般不会放太多太重口。
讲究一点，都不放鸡精味精，使用无碘盐，用零添加酱油等等。
换外头吃饭，为了对味蕾刺激到位，鸡精味精到位，盐足量，保证一桌菜用盐量超过合理摄入量，糖管够，毕竟都是可乐灌溉出的一代人，放少了吃不出味儿咋办，酱油使劲放好让菜貌美如花味道鲜美，至于成分里多加了盐还是多加了味精就不必考虑了。
调味过度，除了刺激味蕾让人上瘾之外，顺带就能减少对食材品质的要求帮助控制成本。
不新鲜的食材，自己可能就嫌弃着扔了，但是外面餐馆未必会扔。
调个味儿，顾客就吃不出来了。至于在腐败过程中产生的毒素和营养素的流失，考虑到一是吃进的不是老板的肚子，二是顾客吃了很少会直接有明显不良反应，也没几个人在意这事儿。
但是吃不新鲜的和吃新鲜的时间长了，对人还是有影响的，赚钱的是老板，赔健康的就不定谁了。
上面都还是正规餐馆，不正规的连基本的卫生都保证不了，都没有讨论的必要。
等到外卖兴起，带动背后的物流配菜大行其道，直接包装原材料或者半成品进行供货，借助相对于实地采购新鲜食材的价格优势带动不同餐馆的口味都发生了同质化，同时原材料和半成品中掺杂的防腐剂添加剂愈发多了起来，成菜后用户不仅要吃过多的调味料，可能还得加上更多的防腐剂。
以某个供应不少蒸菜的中式快餐店为例，现下蔬菜可不是市场里买了洗切做，而是直接从加热柜里取出一袋成品，剪开塑料袋直接倒入上菜的碗碟中。知道的还能少吃不吃，不知道的恐怕会觉得味道鲜美食用健康再来一份。
见陆道升吃得酣畅，师母黄悦开心不已，连连表示要陆道升放心敞开了吃，不够自己去多加几道菜。韩教授看着也觉得不显生份，只感到莫名地和这小子投缘。
“小陆啊，这次你真的给我帮了大忙。你之前和我提过，说想实验室帮忙配置一台服务器，要绑定公网IP地址，我这两天已经落实好了。后面有需要用电脑的时候，欢迎随时到实验室来，你的机器我会一直给你留着的。”韩教授主动对陆道升说道。
“哎呀，太谢谢韩教授了！”陆道升喜道。
几天前陆道升摊牌的时候，就提出过如果这次能帮上忙，希望韩教授也帮帮自己的忙，在实验室的部署一台服务器，并且要绑定固定公网IP地址。
一来是自己确实需要，二来是给自己帮忙找个理由。本来自己身具奇能就够吓人了，再上杆子送好处不求回报，陆道升担心以韩教授不喜欢占人便宜的品性会不会拒绝自己的“无私奉献”。
前段在实验室实习时的一天，在正在盯着屏幕往命令行里敲命令的陆道升突然意识到了一个把握重大机遇的契机。闪烁的屏幕上，命令行界面里正显示机器的IP地址，扫了几眼后的陆道升突然意识到，这IP地址并不是只能局域网使用的局域网IP地址，而是能直接和外界交互的公网IP地址啊！
接着就猛然回想起来前世知道的一个情况，那就是和普通民用电信网络不同，我国高校使用的是教育网（CERNET），在公网IP地址的分配策略上和民用电信网络天差地别。
由于互联网发展速度远超预期，在互联网早期设计的IPv4协议只预留了约42亿的地址空间（2的32次方）现在已经有些捉襟见肘，因此电信部门收紧了对于民用网络的公网IP使用。
在民用电信网络中，普通居民用户是分配不到公网IP地址，更别说绑定稳定的公网IP地址。要想拥有一个稳定的公网IP，必须办理企业宽带业务，价钱可是民用宽带的十几倍，而98年民用宽带费用可也不便宜。
但是在教育网中，国家为了保障支持教育事业，非常大方地给教育网分配了大量的公网IP地址，而相对来说教育网内的用户数量有限（教育网用户主要是各大高校的师生），这就导致在民用电信网络中一份难求的公网IP地址在教育网中和大白菜一样。
大多数高校中只要接入校园网络，拿到的就是公网IP地址，如果想给设备绑定一个稳定的公网IP地址，也只是和学校网管打声招呼的事情。
公网IP有什么用呢？如果自己想运行一个网站供公众使用，那么一个稳定的公网IP必不可少，否则外界连访问你的服务都做不到。
此前陆道升是没想到能通过高校的教育网拿到成本低廉的公网IP地址的，但现在发现了，陆道升意识到自己有机会截胡一个未来人尽皆知的网站了——hao123。
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