第12章 评价
第12章
另一辆车上，叶予昭一边听着汇报，一边开着车。
“嗯，可以。”他应下。
那头又说了什么，叶予昭回复——
“你让他自己看看第三页到底写了什么东西，好几个数据都错了，明天上班之前必须给我重新做一份！”
那头的宁秘书只敢乖乖应下。
今天的**oss……真的很生气，都气到从公司离开，不知道跑哪儿去了。
他有几分纠结，还是想了想问道：“老板，您今天在家里吗？需要买一份炸酱面回去吗？”
宁秘书负担**oss的一切安排，自然也要考虑老板的饮食需求。
叶予昭有片刻的不自然，声音却如常：“不用。”
毕竟自己本人都来了……
“好的。”那头应下。
叶予昭挂了电话，想到炸酱面，肚子实在有些饿了，忍不住一踩油门，加快速度。
程记美食店。
程芫华先看了眼砂锅，里面的鱼肉已经炖化，乳白色浓汤看着非常喜人，咕嘟咕嘟冒着泡，鱼的香味弥漫在厨房中。
旁边单切下来的鱼片被程芫华切成丝，又把瘦肉切成丝，分开腌制，所有的调料也不大相同。
鱼肉丝比较少，肉丝很多，鱼肉丝嫩，不能和肉丝一起早早下锅翻炒。
两样都腌制好之后，才开始处理配菜。
而这个时候，她听到外面有人说话的声音，随即杨林喊道：“芫华，两碗炸酱面！”
旁边锅准备着，她放下手头的东西，几分钟就做好了。
她自己端出来。
外面也才刚刚坐下，一人一张桌子，没坐在一起，显然不是一起来的。
胖子只当这是服务员，也没有在意，叶予昭倒是对她颔首，当做打招呼。
他是老客，长得又好，程芫华记得他，也对他笑了笑。
放下面之后，她就又回了厨房。
叶予昭微微愣了一下，心道，这人笑起来还真是好看。
鼻翼动了动，面香扑鼻，他将刚刚的念头抛开，开始吃了起来。
胖子却没急着吃，手上敲打着发送微博——
【我已经到了！点了碗他们的炸酱面，@吹爆炸酱面，你出来，准备好道歉吧！】
说完，还拍了一张图发上去。
而后不管别人的回复，视线看向炸酱面的时候，微微愣住。
外行看着菜是好看，而内行才可能看出门道。
胖子大名刘全福，年龄也才刚刚二十。别看他名字土，他们家可是正宗苏菜传人，这炸酱面是鲁菜，但苏菜也有，他见过不少。
这碗炸酱面的酱在“色”上面，绝对挑不出一点问题。
他走南闯北这些年，没少吃好吃的，越是小店就越是不特别注重色，但这酱的颜色在炸酱面中，实在是非常完美！
他低下头，鼻子在碗旁边嗅了嗅，眼睛一亮。
香味低调浓郁，勾起馋虫。
刘全福心道，这厨师可能还真有几把刷子，他迫不及待地拿起筷子，拌好面，一口吸进嘴里。
面香、酱香配上蔬菜的清香，一瞬间弥漫在嘴里。
刘全福手上加快速度，旁边那桌的叶予昭已经吃了炸酱面不少次了，有些嫌弃地看了恨不得将脸怼在碗里的胖子，自己吃得慢条斯理，只是嘴角微微上扬，眼里带着享受。
品尝美食，确实是令人愉悦的事情。
叶予昭虽然慢条斯理，却一点也不慢，很快就将一碗面吃完。
旁边的胖子已经吃完一碗，又吃了两个茶叶蛋，还嫌不够，想要再点一碗。
而后厨，程芫华正在炒菜。
鱼肉丝先过油，鱼香味出来以来，这才将鱼肉丝捞出，下瘦肉丝，肉丝在油锅中发出“滋滋滋”的声音，肉红色瞬间变白，香味也开始弥散。
拨开肉丝，爆香准备好的所有配料，而后下木耳、干笋等。
最后将用熬煮了好几个小时的鱼汤调出的调汁加入锅中，翻炒均匀。
起锅。
外面，吃完茶叶蛋的胖子鼻子动了动。
“什么味道？！”他的眼睛放着光，视线朝着厨房的位置溜过去。
正坐在收银台做鞋垫的徐秀婉抬头，解释一句：“咱们美食店的厨子在做新菜。”
不止刘全福，就连叶予昭眼睛都亮了起来。
刘全福顾不得自己刚刚还想吃的炸酱面，鼻子疯狂吸了吸，两眼放光：“这个味道很像鱼香肉丝，不对不对，鱼香肉丝的鱼香没这么重！闻着好香好香，这到底是什么！”
要不是顾忌万一是独门手艺，闯入厨房不好，刘全福现在肯定已经冲进厨房去看了。
正在他焦急的时候，程芫华端着一个盘子出来。
“外公，外婆，尝尝鱼香肉丝。”她的声音带着轻快。
这道鱼香肉丝确实有些麻烦，但这个味道真的是绝了，她刚刚没忍住偷吃了一点，差点就在里面端着盘子全吃了。
刘全福站起来，一脸期待地看着盘子。
他已经全然忘记其他，也忘了自己是来干什么，眼睛里面只有那个盘子。
程芫华走到餐厅，对上四双发亮的眼睛，脚步微微一顿。
程芫华：“……”
她把盘子放在靠近收银台的桌上，刘全福迫不及待跑过来，视线震惊地看向盘子里面。
那是一道夹杂着黑红白的炒菜，色泽非常的红润，乳白色的鱼肉丝已经看不见，藏在了肉丝里面。
仿佛只是一道比寻常鱼香肉丝更好看，更香的普通鱼香肉丝罢了。
但就是这颜色和这香味，就勾起了所有人馋虫，恨不得立刻尝尝是什么味道。
杨林和徐秀婉立刻拿起筷子过来，刘全福咽了咽口水，看着程芫华：“老板，我可以尝尝吗……”
眼神含着渴望，仿佛只要程芫华拒绝，他就立刻哭出来。
程芫华：“……”
她看着面前这个男人，微微眯了眯眼睛。
这是一个很有福态的男人，有些胖胖的，但人很白，看起来不丑还很可爱，眼睛可能因为脸胖，所以有些眯在一起。
但绝对不是个让人讨厌的人。
她能够感觉到，这年轻男人不是个会做菜的，就是个会吃的。
程芫华：“可以，都尝尝吧……”
话音落地，不止胖子拿筷子，就连叶予昭也拿着筷子过来了。
杨林和徐秀婉已经拿着筷子吃了起来，一放进嘴里，就半眯着眼睛，嘴都舍不得张开的咀嚼着。
刘全福是个懂事的人，他拿着自己的碗，拿了双干净的筷子先夹到自己碗里，叶予昭也是这样的动作。
两人几乎是一起吃进嘴里。
随即脸上的表情就有些变化了。
尤其是刘全福，他没想到这么一家偏僻的店竟然给了他这么大的惊喜！
这道鱼香肉丝一进口中，第一个念头就是香，第二个便是滑，而后第三个是嫩。
口中一瞬间弥漫了鱼香和肉香，这两个味道不仅没有互相影响，反而相得益彰，恰到好处，两种鲜嫩一瞬间爆发在口中。
没怎么咀嚼，滑嫩的食物就溜进了胃中。
而相较于肉类，里面的配菜就是脆口的，如果一起吃的话，让肉类多了几分咀嚼性，味道更香更浓郁。
滑嫩又鲜香，鱼香肉丝独特的甜味和咸味混杂着，满口生津。
胖子眯着眼睛感叹：“我吃了那么多鱼香肉丝，哪怕是正常川菜传人做的，也不是这样的味道。其他的食物入口的时候总能找到一些问题，但这道菜却是一点问题也没有，实在是太美味了！”
他继续感叹：“所有的食材都恰到好吃，味道更是与众不同的浓郁，可能配料和其他鱼香肉丝的配料差距有些大。而且奇怪的是，这鱼香肉丝的鱼香味实在是太浓了！可能口中那比肉丝更滑嫩，入口即化的，就是鱼肉吧。也不知道老板是怎么做出来的，我真想见老板一面！”
他说着，睁开眼睛，看向盘子准备继续品尝。
而后眼睛瞪大，充满了不可置信。
——盘子已经空了！
他的视线看向其他四人，都在吃着，一脸享受。
显然，刚刚他的点评压根儿没人在听。
他们反而用事实告诉刘全福——
我们只管吃，你爱怎么哔哔怎么哔哔。
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另一辆车上，叶予昭一边听着汇报，一边开着车。
“嗯，可以。”他应下。
那头又说了什么，叶予昭回复——
“你让他自己看看第三页到底写了什么东西，好几个数据都错了，明天上班之前必须给我重新做一份！”
那头的宁秘书只敢乖乖应下。
今天的**oss……真的很生气，都气到从公司离开，不知道跑哪儿去了。
他有几分纠结，还是想了想问道：“老板，您今天在家里吗？需要买一份炸酱面回去吗？”
宁秘书负担**oss的一切安排，自然也要考虑老板的饮食需求。
叶予昭有片刻的不自然，声音却如常：“不用。”
毕竟自己本人都来了……
“好的。”那头应下。
叶予昭挂了电话，想到炸酱面，肚子实在有些饿了，忍不住一踩油门，加快速度。
程记美食店。
程芫华先看了眼砂锅，里面的鱼肉已经炖化，乳白色浓汤看着非常喜人，咕嘟咕嘟冒着泡，鱼的香味弥漫在厨房中。
旁边单切下来的鱼片被程芫华切成丝，又把瘦肉切成丝，分开腌制，所有的调料也不大相同。
鱼肉丝比较少，肉丝很多，鱼肉丝嫩，不能和肉丝一起早早下锅翻炒。
两样都腌制好之后，才开始处理配菜。
而这个时候，她听到外面有人说话的声音，随即杨林喊道：“芫华，两碗炸酱面！”
旁边锅准备着，她放下手头的东西，几分钟就做好了。
她自己端出来。
外面也才刚刚坐下，一人一张桌子，没坐在一起，显然不是一起来的。
胖子只当这是服务员，也没有在意，叶予昭倒是对她颔首，当做打招呼。
他是老客，长得又好，程芫华记得他，也对他笑了笑。
放下面之后，她就又回了厨房。
叶予昭微微愣了一下，心道，这人笑起来还真是好看。
鼻翼动了动，面香扑鼻，他将刚刚的念头抛开，开始吃了起来。
胖子却没急着吃，手上敲打着发送微博——
【我已经到了！点了碗他们的炸酱面，@吹爆炸酱面，你出来，准备好道歉吧！】
说完，还拍了一张图发上去。
而后不管别人的回复，视线看向炸酱面的时候，微微愣住。
外行看着菜是好看，而内行才可能看出门道。
胖子大名刘全福，年龄也才刚刚二十。别看他名字土，他们家可是正宗苏菜传人，这炸酱面是鲁菜，但苏菜也有，他见过不少。
这碗炸酱面的酱在“色”上面，绝对挑不出一点问题。
他走南闯北这些年，没少吃好吃的，越是小店就越是不特别注重色，但这酱的颜色在炸酱面中，实在是非常完美！
他低下头，鼻子在碗旁边嗅了嗅，眼睛一亮。
香味低调浓郁，勾起馋虫。
刘全福心道，这厨师可能还真有几把刷子，他迫不及待地拿起筷子，拌好面，一口吸进嘴里。
面香、酱香配上蔬菜的清香，一瞬间弥漫在嘴里。
刘全福手上加快速度，旁边那桌的叶予昭已经吃了炸酱面不少次了，有些嫌弃地看了恨不得将脸怼在碗里的胖子，自己吃得慢条斯理，只是嘴角微微上扬，眼里带着享受。
品尝美食，确实是令人愉悦的事情。
叶予昭虽然慢条斯理，却一点也不慢，很快就将一碗面吃完。
旁边的胖子已经吃完一碗，又吃了两个茶叶蛋，还嫌不够，想要再点一碗。
而后厨，程芫华正在炒菜。
鱼肉丝先过油，鱼香味出来以来，这才将鱼肉丝捞出，下瘦肉丝，肉丝在油锅中发出“滋滋滋”的声音，肉红色瞬间变白，香味也开始弥散。
拨开肉丝，爆香准备好的所有配料，而后下木耳、干笋等。
最后将用熬煮了好几个小时的鱼汤调出的调汁加入锅中，翻炒均匀。
起锅。
外面，吃完茶叶蛋的胖子鼻子动了动。
“什么味道？！”他的眼睛放着光，视线朝着厨房的位置溜过去。
正坐在收银台做鞋垫的徐秀婉抬头，解释一句：“咱们美食店的厨子在做新菜。”
不止刘全福，就连叶予昭眼睛都亮了起来。
刘全福顾不得自己刚刚还想吃的炸酱面，鼻子疯狂吸了吸，两眼放光：“这个味道很像鱼香肉丝，不对不对，鱼香肉丝的鱼香没这么重！闻着好香好香，这到底是什么！”
要不是顾忌万一是独门手艺，闯入厨房不好，刘全福现在肯定已经冲进厨房去看了。
正在他焦急的时候，程芫华端着一个盘子出来。
“外公，外婆，尝尝鱼香肉丝。”她的声音带着轻快。
这道鱼香肉丝确实有些麻烦，但这个味道真的是绝了，她刚刚没忍住偷吃了一点，差点就在里面端着盘子全吃了。
刘全福站起来，一脸期待地看着盘子。
他已经全然忘记其他，也忘了自己是来干什么，眼睛里面只有那个盘子。
程芫华走到餐厅，对上四双发亮的眼睛，脚步微微一顿。
程芫华：“……”
她把盘子放在靠近收银台的桌上，刘全福迫不及待跑过来，视线震惊地看向盘子里面。
那是一道夹杂着黑红白的炒菜，色泽非常的红润，乳白色的鱼肉丝已经看不见，藏在了肉丝里面。
仿佛只是一道比寻常鱼香肉丝更好看，更香的普通鱼香肉丝罢了。
但就是这颜色和这香味，就勾起了所有人馋虫，恨不得立刻尝尝是什么味道。
杨林和徐秀婉立刻拿起筷子过来，刘全福咽了咽口水，看着程芫华：“老板，我可以尝尝吗……”
眼神含着渴望，仿佛只要程芫华拒绝，他就立刻哭出来。
程芫华：“……”
她看着面前这个男人，微微眯了眯眼睛。
这是一个很有福态的男人，有些胖胖的，但人很白，看起来不丑还很可爱，眼睛可能因为脸胖，所以有些眯在一起。
但绝对不是个让人讨厌的人。
她能够感觉到，这年轻男人不是个会做菜的，就是个会吃的。
程芫华：“可以，都尝尝吧……”
话音落地，不止胖子拿筷子，就连叶予昭也拿着筷子过来了。
杨林和徐秀婉已经拿着筷子吃了起来，一放进嘴里，就半眯着眼睛，嘴都舍不得张开的咀嚼着。
刘全福是个懂事的人，他拿着自己的碗，拿了双干净的筷子先夹到自己碗里，叶予昭也是这样的动作。
两人几乎是一起吃进嘴里。
随即脸上的表情就有些变化了。
尤其是刘全福，他没想到这么一家偏僻的店竟然给了他这么大的惊喜！
这道鱼香肉丝一进口中，第一个念头就是香，第二个便是滑，而后第三个是嫩。
口中一瞬间弥漫了鱼香和肉香，这两个味道不仅没有互相影响，反而相得益彰，恰到好处，两种鲜嫩一瞬间爆发在口中。
没怎么咀嚼，滑嫩的食物就溜进了胃中。
而相较于肉类，里面的配菜就是脆口的，如果一起吃的话，让肉类多了几分咀嚼性，味道更香更浓郁。
滑嫩又鲜香，鱼香肉丝独特的甜味和咸味混杂着，满口生津。
胖子眯着眼睛感叹：“我吃了那么多鱼香肉丝，哪怕是正常川菜传人做的，也不是这样的味道。其他的食物入口的时候总能找到一些问题，但这道菜却是一点问题也没有，实在是太美味了！”
他继续感叹：“所有的食材都恰到好吃，味道更是与众不同的浓郁，可能配料和其他鱼香肉丝的配料差距有些大。而且奇怪的是，这鱼香肉丝的鱼香味实在是太浓了！可能口中那比肉丝更滑嫩，入口即化的，就是鱼肉吧。也不知道老板是怎么做出来的，我真想见老板一面！”
他说着，睁开眼睛，看向盘子准备继续品尝。
而后眼睛瞪大，充满了不可置信。
——盘子已经空了！
他的视线看向其他四人，都在吃着，一脸享受。
显然，刚刚他的点评压根儿没人在听。
他们反而用事实告诉刘全福——
我们只管吃，你爱怎么哔哔怎么哔哔。
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